Lilek brambor (Solanum tuberosum)
- patří do čeledi Lilkovité (Solanaceae)
- celá rostlina je toxická, obsahuje alkaloidy
solanin a chaconin
- nejvíce jich je v klíčcích, květech a
bobulích, v hlízách, pokud nejsou zelené nebo poškozené, pak obvykle jen do 1%
- jedovatý je pro všechny druhy zvířat i člověka
- má účinek cytotoxický a hemolytický
(podobnost molekuly solaninu saponinům) a neurotoxický (inhibice cholinesteráz)
- příznaky otravy:
pálení v ústech, pálení žáhy, říhání, zvracení, nevolnost, průjem, kolika,
závrať, nervové příznaky, halucinace, kóma